场内配资四川平昌做强巴山肉牛产业一头牛带活一方经济

封面新闻记者曾业场内配资

“这么大一个养牛场，却看不到一头牛，好奇不？”9月8日，封面新闻记者走进四川平昌得胜镇蹲点采访，大巴山牛牧业集团的工作人员笑着打趣。

得胜牛市，拥有600余年肉牛交易历史。几天前，大巴山牛牧业集团养牛场内，800多头成品肉牛全部出栏，新一批牛犊还在内蒙古中转基地，经隔离检疫后才能运回入栏。

平昌县雅拉德荣养牛场航拍。平昌融媒供图

牛舍的一出一进，正是平昌肉牛产业产销两旺的缩影。近年来，该县聚力打造巴山肉牛产业集群，优质种群基础全面夯实，跑出产业振兴“加速度”。

存栏量超9万头

肉牛产业“基本盘”已夯实

得胜镇位于平昌县、通江县、巴州区的交界处，一直是川东北活牛流通的重要枢纽。

选址于此的平昌县海福特牛核心育种场，占地300余亩，日常存栏海福特牛超1300头。早在2024年，该育种场就配齐了4200余台生产设备，致力于打造国家级肉牛种质资源示范基地，实现育种工作规范化、常态化开展。

平昌县海福特牛核心育种场。平昌融媒供图

“目前的市场行情还不错，活牛每斤能卖到14.9元，此前存栏的860多头牛，实现了一次性出栏销售。”得胜镇马灵社区的退休工作人员陈昌华，以“服务专员”的身份，在大巴山牛牧业集团驻场，负责协调解决土地流转、群众沟通、项目推进等各类事务。讲起出栏销售这段时间，陈昌华笑着说，“连续好几天忙得脚不沾地”。

近年来，平昌县深入贯彻落实全省“10+3”产业体系和“1+1+8”千亿产业建圈强链工作部署，聚力打造巴山肉牛产业集群，加快构建“种、养、销”一体化发展格局。

截至目前，平昌县已建成适度规模肉牛养殖场485个，打造15个肉牛重点镇、100个示范村；肉牛存栏9.32万头、出栏2.9万头。全县累计引进纯种海福特母牛6000余头，肉牛良种率提升至90%以上。与此同时，当地还立足山地资源条件，持续推进饲草料基地建设，推广粪污资源化利用技术，夯实了产业可持续发展的“基本盘”。

模式创新促增收

秸秆可换肉，粪污能变肥

“我们在大力推进‘秸秆换肉、粪污变肥’工程，养牛场周边村民可以用秸秆交换牛肉，也可以就近采购养牛场的粪肥。”平昌县巴山肉牛产业发展中心主任李任凇介绍，依托秸秆综合利用重点县项目，平昌县已建成秸秆收储加工点100个，秸秆综合利用率达90%以上、秸秆饲料化利用率达19%。

模式创新，离不开科技助力。通过不断探索，平昌县成功研发推广畜禽粪污酵解专利技术。目前，规模养殖场粪污处理设施配套率达100%，粪污资源化利用率超90%，形成“饲草种植—肉牛养殖—粪污资源化—种植提质”的绿色循环闭环。

海福特牛核心育种场。平昌融媒供图

“以往，养牛场内的牛粪外运，每吨运费是100元左右。如今，我们盘活了周边的撂荒地，专门种植牧草，牛粪变成有机肥以后可以就近消化，作为牧草的肥料，运一车牛粪只需要50元左右，运费成本降了60%以上。”在大巴山牛牧业集团驻场的企业服务专员陈昌华说。

种养循环模式，正在逐步向全县推广。肉牛粪污借助“畜禽粪污快速固态化酵解”专利技术无害化处理后，可就地还田，滋养牧草再反哺肉牛饲喂。在得胜镇，种养循环模式让牛粪运输成本大幅下降，富余粪肥还可对外销售，直接带动多个村社集体经济年增收4万余元。

得胜牛市。平昌融媒供图

延链强链塑品牌

拓展平昌肉牛增值空间

当前，平昌正在持续推进肉牛全产业链建设，聚焦“活体牛”向“产品牛”转型，推动产业由活牛外销向精深加工、品牌化运营转型。

平昌县养殖的海福特牛。平昌融媒供图

今年以来，一批重点加工项目加速落地。总投资1亿元的平昌肉牛产业融合发展项目，建成后年屠宰肉牛可达3万头，目前正在加快建设。总投资6650万元的魁斗牛肉精深加工项目加紧建设，厂房面积5300平方米，配套专门研发区域，规划四条生产线，聚焦卤制坨坨肉、休闲牛肉食品、功能性营养预制菜，面向浙江等沿海市场布局线下直营店。此外，本土企业胜旗农业、秦巴勇红，也陆续推出牛肉酱、牛肉干等特色产品。